Entsprechend der Jahreszeit lernen wir zahlreiche Gemüsepflanzen oder Obstgehölze im Pflanzgarten kennen und verarbeiten deren Ernte zu gesundem und leckerem Essen. Dabei stehen gesundheitliche Aspekte ebenso im Mittelpunkt wie die regionale und saisonale Ernährung. Oder wir erarbeiten die wichtigsten Getreidearten und deren Verwendung, denn vor Ort kann Getreide gemahlen, gebacken, zu Müsli geflockt oder als Brei gekocht werden. Je nach zur Verfügung stehender Zeit können auch globale Bezüge zu anderen Ländern und deren Nahrungspflanzen hergestellt werden.